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Chef e Pastry-chef
La Nocciola di Giffoni Igp regina della tavola a tutto pasto
Lo chef Carlo Zarri (Cortemilia): "Così ho fatto conoscere le nocciole di Langa a Michelle Obama"
Il maestro gelatiere torinese Alberto Marchetti svela i segreti per fare il gelato di nocciola
Delizie mignon: i "Nocciolini di Chivasso"
La pastry-chef Monia Achille regina delle nocciole di Tuscia
La nocciola d'oro dello chef Christian Milone
Dal campo al forno: pane, grissini, dolci alla nocciola dell'Agrival di Castellero (At)
Lo chef Francesco Fusco de "Il Moera" di Avella: "Ecco i miei piatti salati con la nocciola"
Il noccio-plumcake del pastry-chef Carlo Amoroso di Giffoni Sei Casali
Lo chef Fabrizio Tesse: "La nocciola è la regina della cucina di Langa"
La Cassata Avellana e il roccocò del pasticcere Pasquale Pesce
Piatti salati con la nocciola: le ricette degli chef
Il maestro Giovanni Scalenghe: il mio torrone alle nocciole
Lo chef Marcello Trentini di Magorabin: amo la nocciola
Come preparare una crema gianduia a casa
La mousse alla nocciola di Guido Castagna